Dňa 22. septembra 2026 sa žiaci 8.B triedy preniesli o niekoľko storočí späť – do historickej kaštieľskej pekárne 🏰 vo Finticiach. Čakal ich voňavý a chutný zážitkový workshop, v ktorom si vyskúšali tradičné pekárske remeslo a vlastnoručne pripravili moravské koláče🥮.
Po príchode do kaštieľa sa žiaci oboznámili s históriou 300-ročnej pekárne a čiernej kuchyne. Dozvedeli sa, ako sa kedysi vykurovala a pripravovala pekárenská pec, ako sa v nej pieklo a aké jedlá a recepty boli súčasťou tradičnej šarišskej kuchyne.
Najzaujímavejšia časť však ešte len prišla. Žiaci si sami vyskúšali prácu pekárov👨🍳. Z pripraveného cesta tvarovali moravské koláče, plnili ich voňavým tvarohovým krémom s vanilkou, citrónovou a limetkovou kôrou🍋, pridávali skaramelizované hrušky🍐 a posýpku. Potom už zostávalo len počkať, kým sa koláče upečú a celou historickou pekárňou sa rozšíri ich lákavá vôňa.
Workshop nebol iba o pečení. Žiaci si rozvíjali manuálne zručnosti, tvorivosť, samostatnosť a schopnosť spolupracovať. Zároveň si uvedomili, koľko práce, času a zručnosti si kedysi vyžadovala príprava jedla, ktoré dnes považujeme za samozrejmosť.
Aktivita zároveň prirodzene prepojila biológiu, chémiu, dejepis, techniku a regionálnu výchovu. Pri práci s cestom mohli žiaci pozorovať zmeny surovín počas prípravy a pečenia a zároveň spoznávali tradície a kultúrne dedičstvo nášho regiónu.
A čo by to bolo za pekársky workshop bez ochutnávky? 😊 Výsledok svojej práce si žiaci nielen upiekli, ale aj vychutnali. Z historickej pekárne tak odchádzali s novou skúsenosťou, množstvom zážitkov a možno aj s presvedčením, že tradičné remeslá majú svoje čaro aj dnes.
Fintice nám ukázali, že história sa dá nielen spoznávať z učebníc, ale aj zažiť všetkými zmyslami – dokonca aj vôňou čerstvo upečených moravských koláčov.👏🙂
Mgr. Katarína Čikošová