Diétne stravovanie v zariadení ŠJ Mirka Nešpora

Zápisný lístok:

• Zapisny_listok_DIETA(1).docx

 

Podľa § 140 ods. 5 zákona č. 245/2008 Z. z. o výchove a vzdelávaní (školský zákon) a o zmene a doplnení niektorých zákonov a Vyhlášky MŠ SR č. 330/2009 Z. z. § 3 ods. 5 písm. d) o zariadení školského stravovania, je možné zabezpečiť diétne stravovanie detí a žiakov vrátane nosenia stravy pre deti a žiakov, u ktorých podľa posúdenia ošetrujúceho lekára zdravotný stav vyžaduje osobitné stravovanie s uvedením spôsobu manipulácie a vydávania jedál. 

Príprava diétnej stravy (bezlepková - celiakia)

V našej školskej jedálni pripravujeme diétnu stravu bezlepkovú (celiakia) pre zamestnancov a žiakov, u ktorých podľa posúdenia odborného lekára zdravotný stav vyžaduje osobitné stravovanie podľa materiálno-spotrebných noriem a recptúr pre diétne stravovanie vydané ministerstvom školstva. 

Jedálny lístok žiakov s diétou - CELIAKIA je totožný, avšak suroviny na prípravu jedál sú nahrádzané surovinami vhodnými pre celiatikov. Postup pri príprave týchto jedál je v súlade s platnými právnymi predpismi (Vyhláška Ministerstva školstva SR č. 330/2009 Z. z.) a platnými receptúrami pre diétne stravovanie.

Donáška diétnej stravy rodičmi do školského stravovacieho zariadenia

Nosenie stravy pre žiakov v zmysle Vyhlášky MŠ SR č. 330/2009 Z. z. § 3 ods. 5 písm. d) do školských jedálni, je možné len za predpokladu dodržania všetkých hygienických podmienok v súlade s § 8 ods. 3 písm. b) Vyhlášky MZ SR č. 527/2007 Z. z. o podrobnostiach o požiadavkách na zariadeniach pre deti a mládež. 

Rodičia v prípade nosenia vlastnej stravy do zariadenia preberajú plnú zodpovednosť za vhodnosť poskytnutej stravy a dodržanie nutričnej a energetickej hodnoty.